É um pão normalmente da região do Alentejo, há quem lhe chame pão saloio, é um pão cozido na pedra com um fermento tradicional. É esta preparação longa e demorada que lhe traz este sabor e textura tão ceracteristica.

O pão de centeio é uma das nossas tradições. É um pão de mistura que leva farinha de trigo e de centeio. Com menos levedura pois adicionamos o fermento tradicional, o que o caracteriza e lhe dá um sabor genuíno, especial…

Temos uma grande variedade de Pães tradicionais, como o pão Alentejano, broa de Milho Pães de centeio e mesmo o pão de alfarroba. Fazemos também pãezinhos em tamanho reduzido!